Republique of coffee : le coffee shop branché

Republique of coffee

A deux pas de la place de la République, se trouve le Republique of coffee. Il s’agit d’un petit coffee shop super mignon, avec une jolie devanture en verre, ce qui fait bien entrer la lumière à l’intérieur. Les plats sont plutôt bons et il faut se l’avouer, c’est ultra instagrammable.

Republique of coffee

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Si vous y allez le matin, ou avant midi en tous cas, vous avez un large choix de spécialités Morning. Au programme : Granolas, bowls, brioches toastées et pancakes sont au menus. Du côté des boissons, chaï, jus frais, thé et cafés vous abreuveront. J’avais vraiment bien aimé les bowls que je trouvais déjà très appétissants physiquement, très complets et plutôt bons.

Republique of coffee

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Côté lunch, on retrouve également des bowls mais version salés, un veggie burger, pains toastés et veggie toast.

Les bowls sont super bien présentés (comme tout chez Republique of Coffee), ultra complets, variés en ingrédients et copieux. Un très bon point. Le veggie burger est pas mal du tout (pas le meilleur des meilleurs, pour savoir lequel est le top du top je vous retrouve dans mon article dédié aux meilleurs burgers de Paris) mais il est assez copieux.

Republique of coffee

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Pour les plus gourmand une formule Brunch est possible à 24€ comprenant Granola maison + jus d’orange pressée maison + café ou thé + un plat au choix parmi les toats, pancakes ou house spécial.

republique

Republique of coffee
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Republique of coffee

Bilan : Une petite adresse sympa à retenir au cœur de la capitale, de la nourriture qui peut être healthy et ultra gourmande, des prix raisonnables et le tout ultra bien présenté.

 

Mon plat chouchou : Le California bowl

Gamme de prix : entre 9 et 15 € pour un plat

Roc

République Of Coffee

2 Boulevard Saint-Martin,

75010 Paris
lun au Ven 8h30-19h
Sam 9h-19h30

Dim 10h-18h
M11 M5 M8 M9 M3 République

Republique of coffee

 

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Clémence

 

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